17-01-2010, 21:01
Ok, ganz einfach. Ein roher (frischer) Knochen hat einen gewissen Fettanteil. Dadurch sind seine Splitter nicht so scharfkantig und eben nicht so gefährlich. Durch trocknen, räuchern, braten und kochen verliert der Knochen genau diesen fettanteil. Übrig bleibt das reine kalkgerüst. Das ist entsprechend spröde und splittert beim abnagen. Die Splitter sind rasierklingen scharf. Ich habe erlebt, wie ein faßt zehnjähriger Doggenrüde daran "krepiert" ist. Das muß man wirklich nicht erleben. Und vor allem, nur weil sein Besitzer beratungsresistend war.
Jo,
Jo,
